Pondicherry Pfeffer (25g/50g) fermentiert

Artikel-Nr.: 201030-0004

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Beschreibung: 25g Pondicherry Pfeffer Ganz und fermentiert

Verpackung: Die Ware ist in einem wiederverschließbaren Alu-PET-Aroma-Schutz-Standbeutel verpackt und kann so wie er ist ins Regal oder den Schrank gestellt werden

Verwendung: Dieser in Südindien (Region um die Stadt Puducherry) hergestellte Pfeffer wird nach der Ernte unter Zugabe von feuchtem Meersalz "getrocknet" und dadurch fermentiert. Durch diese Vorgehensweise verliert der Pfeffer etwas an Schärfe, behält dabei aber das volle Aroma. Am Ende bleibt ein weiches, mit Salz umhültes Pfefferkorn mit einer fruchtigen milden Schärfe. Durch diese Eigenschaft eignet sich dieser Pondicherrypfeffer besonders für Rahmsaucen und die berühmte Pariser Pfeffersoße.

Mindestens haltbar bis ca.:

siehe unten

Folgende Zutaten finden Sie auch hier im Shop:

Pondicherry Pfeffer finden Sie auch in unserer ersten Filiale unter www.gewuerze4u.de/Spezielles/Fermentierter_Pondicherry_Pfeffer

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Weitere Produktinformationen

Verwendung	Zum Grillen Für BBQ (Barbeque) Zur Dippherstellung Für Suppen und Eintöpfe Geflügel Reisgerichte Rindfleisch Schweinefleisch Fisch Wild Für die vegetarische Küche Für Krustentiere
Geschmacksrichtung	fruchtig lieblich nussig
Angabe zum Schärfegrad	mittelscharf scharf
Stückzahl	1 Stk.
Verpackung	ALU-PET-Aromasafe
Folgende Allergene können in SPUREN enthalten sein.	Erdnuss Fisch Getreide Haselnuss Nüsse Sellerie Senf Sesam Soja Krebstiere
Mindestens haltbar bis:	Mindestens 1,5 Jahre ab Kaufdatum Das auf der Verpackung angegebene Datum ist als Richtwert zu sehen und hat nichts mit der tatsächlichen Haltbarkeit von Gewürzen zu tun. Lediglich die Würzkraft lässt im Laufe der Jahre mehr oder weniger nach. Die Gewürze können bei richtiger Lagerung (Trocken, kühl und dunkel) auch nach Ablauf des Mindesthatbarkeitsdatum ohne Probleme oder negative Folgen verzehrt werden

Leider mussten auch wir in diesem Jahr 2022 eine Preisanpassung durchführen.
Wir bitten dafür um Ihr tiefstes Verständnis.
Sowie sich die Preise für Ware und Energie wieder auf einem niedrigeren Level bewegen, werden wir diese erhöhten Preise auch wieder entsprechend anpassen.
Zwischenzeitliche Preisänderungen sind aufgrund starker Schwankungen auf dem Weltmarkt trotzdem noch möglich.

Kundenbewertungen zu Pondicherry Pfeffer (25g/50g) fermentiert

Anzahl der Bewertungen: 1
Durchschnittliche Bewertung: 5

super! läßt sich problemlos mörsern
von aleytis am 04.07.2022

Verwende im Allgemeinen selten und wenn dann wenig Pfeffer. Aber hier mach ich gerne eine Ausnahme. Ob süß, fruchtig oder deftig. Die milde Schärfe kommt immer gut.

Alle eingehenden Bewertungen werden von tatsächlichen Shop-Besuchern bzw. Webshop-Kunden platziert und im Rahmen einer Sichtprüfung seitens des Betreibers inhaltlich überprüft.

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