Cumin Kreuzkümmel gemahlen (50g)
Artikelnummer: 12130
Beschreibung
Beschreibung:Cumin (50g) Kreuzkümmel (lat.:Cuminum cyminum) vermahlen
Verpackung: Die Ware ist in einem wiederverschließbaren PE-Beutel verpackt
Verwendung: Eine wichtige Rolle spielt er in der nordafrikanischen, der türkischen, griechischen Küche, und der des Nahen Ostens, Irans, Indiens, Brasiliens und in der mexikanischen Küche. In Bulgarien und der Türkei wird er als Gewürz für Grillfleischspezialitäten oder Dauerwürste wie zum Beispiel Sucuk oder Past?rma benutzt. In den Niederlanden und in Flandern ist Kreuzkümmelkäse eine bekannte Spezialität.
Nährstofftabelle für (Cumin (50g) Kreuzkümmel)
Durchnittliche Nährwerte von Cumin (50g) Kreuzkümmel (Leider liegen uns zur Zeit noch keine Informationen zu den Nährwerten von Cumin (50g) Kreuzkümmel vor) |
|
|---|---|
| pro 100g Cumin (50g) Kreuzkümmel | |
| Brennwert | 1708 kj / 408 kcal |
| Eiweiß | 17,8g |
| Kohlenhydrate | 34g |
| -» davon Zucker | 6,80g |
| Fett | 22,27g |
| -» davon gesättigte Fettsäuren | 0,104g |
| Balaststoffe | 10,5g |
| Natrium | 0,21g |
Weitere Eigenschaften und ähnliche oder nützliche Produkte sind weiter unten aufgeführt.
Die folgenden Informationen stammen zumindest auszugweise von Wikipedia und können unter http://de.wikipedia.org/wiki/Kreuzk%C3%BCmmel nachgelesen werden.
Kreuzkümmel (Cuminum cyminum), auch Cumin/Kumin, seltener römischer Kümmel, Mutterkümmel, weißer Kümmel oder welscher Kümmel ist eine asiatische Pflanze aus der Familie der Doldenblütler, deren getrocknete Früchte als Gewürz genutzt werden. Die Bezeichnung "Kreuzkümmel" leitet sich ab aus der kreuzförmigen Blattstellung der Pflanze und dem kümmelähnlichen Aussehen der getrockneten Früchte. Trotz der ähnlichen Bezeichnung ist der Geschmack von Kümmel und Kreuzkümmel jedoch völlig unterschiedlich. Im Alten Ägypten und im Römischen Reich war Kreuzkümmel als Gewürz- und Heilpflanze beliebt. Überwiegend zu Heilzwecken wurde er in Europa bis ins Mittelalter kultiviert. Heutige Hauptanbaugebiete sind Indien, Iran, Indonesien, China und der südliche Mittelmeerraum. Kreuzkümmel hat einen intensiven, unverwechselbaren Geschmack, der von dem im ätherischen Öl enthaltenen Cuminaldehyd verursacht wird. Er ändert sich deutlich durch die Hitze beim Braten oder Kochen.
Der vorangegangene Text unterleigt der Lizenz CC-BY-SA, die hier eingesehen werden kann. Autoren dieses Textes werden hier genannt
Diesen Artikel finden Sie auch in unserer ersten Filiale unter www.gewuerzstuebchen.de/Cumin (50g) Kreuzkümmel
Zusätzliche Produktinformationen
- Verpackung
- PE-Transportbeutel
- Mindestens haltbar bis:
- Mindestens 1,5 Jahre ab Kaufdatum Das auf der Verpackung angegebene Datum ist als Richtwert zu sehen und hat nichts mit der tatsächlichen Haltbarkeit von Gewürzen zu tun. Lediglich die Würzkraft lässt im Laufe der Jahre mehr oder weniger nach. Die Gewürze können bei richtiger Lagerung (Trocken, kühl und dunkel) auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum ohne Probleme oder negative Folgen verzehrt werden