Matjeslake Aalrauch (132g) für 1kg Lake


Matjeslake Aalrauch (132g) für 1kg Lake

Artikel-Nr.: 130435

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Beschreibung: 132g Matjeslake Aalrauch ist eine fertige Mischung zum Herstellen von 1 ltr. Aalrauch-Matjeslake

Verpackung:
Die Ware ist in einem wiederverschließbaren PE-Beutel, sowie einen kleinem Tropffläschchen verpackt

Verwendung:

  • Alle Zutaten mit einem Liter lauwarmen Wasser vermischen und auflösen lassen.
  • Danach den enthäuteten Hering (max. 1 Kg) oder anderen Fisch in die Lake geben.
  • Täglich den Fisch 1-2 mal vorsichtig bewegen und am 4. oder 5. Tag aus der Lake entfernen,
  • abwaschen, ausnehmen und filetieren.
  • Wenn der Matjes nicht innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden soll, geben Sie diesen in eine Schale und decken Sie ihn mit Speiseöl ab. So hält sich der Fisch über 4 Wochen.

Tipp: Mit einem aromatisierten oder selbst angemischten Kräuteröl können Sie nach eigenem Geschmack die Note des Fisches noch abschließend verändern.

Folgende Abpackungen werden angeboten:

  • Für 1 Kg Fisch/Lake
  • Für 3 Kg Fisch/Lake
  • Für 10 Kg Fisch/Lake


Folgende Zutaten oder Komponenten finden Sie auch hier im Shop:

Weitere Eigenschaften und ähnliche oder nützliche Produkte sind weiter unten aufgeführt.


Diesen Artikel finden Sie auch in unserer ersten Filiale unter www.gewuerzstuebchen.de/Matjeslake Aalrauch

 

Weitere Produktinformationen

regionaler Bezug
  • Deutsche Küche
Verwendung
  • Zum Marinieren
  • Fisch
Geschmacksrichtung
  • rauchig
Angabe zum Schärfegrad
  • nicht scharf
Stückzahl 1 Stk.
Verpackung PET-Transportbeutel - (Nur bedingt für Lagerung)
Enthaltene Lebensmittelzusatzstoffe
  • Benzoesäure (E 210)
Mindestens haltbar bis:

31.12.2020

Das angegebene Datum ist als Richtwert zu sehen und hat nichts mit der tatsächlichen Haltbarkeit von Gewürzen zu tun. Lediglich die Würzkraft lässt im Laufe der Jahre mehr oder weniger nach. Die Gewürze können bei richtiger Lagerung (Trocken, kühl und dunkel) auch nach Ablauf des Mindesthatbarkeitsdatum ohne Probleme oder negative Folgen verzehrt werden


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